TUTORIAL PEMBUATAN NUGGET LELE - KKNT IPB DEPOK 05 - KEC. PANCORAN MAS
Details
| Title | TUTORIAL PEMBUATAN NUGGET LELE - KKNT IPB DEPOK 05 - KEC. PANCORAN MAS |
| Author | KKN DEPOK 05 |
| Duration | 2:30 |
| File Format | MP3 / MP4 |
| Original URL | https://youtube.com/watch?v=QxBq8Tin0kg |
Description
Kandungan gizi:
• Energi: 68 kkal
• Protein: 1.8 gr
• Lemak: 1.3 gr
• Karbohidrat: 7.2 gr
• Besi: 0.93 mg
• Vit. C: 0.13 mg
• Kalsium: 37.16 mg
• Phospor: 35.53 mg
• Serat: 0.02 g
Bahan-bahan:
• 2 ikan lele (100 gr)
• 2 siung b putih
• 1 siung b merah
• 1 sdt garam
• lada secukupnya
• 1 telur• 100 ml susu
• 20 gr tepung terigu
• 1 sdt tepung maizena
Cara mengolah:
• Bersihkan lele dengan air mengalir
• Kukus lele hingga daging mudah untukdi-fillet
• Fillet dan haluskan daging lele
• Haluskan bawang putih dan bawangmerah.
• Masukkan daging lele & bawang yangtelah dihaluskan ke dalam blender.
Tambahkan telur, susu, garam, gula,kaldu, dan lada secukupnya. Blendersemua bahan hingga halus
• Tuangkan adonan ke dalam loyang/wadah anti panas
• Kukus adonan nugget selama 40 menit
• Tuangkan ke piring dan potong sesuaiselera
• Siapkan tepung terigu, telur kocok, dantepung panir
• Baluri potongan nugget dengan terigu,celupkan ke dalam telur kocok, dan lapisdengan tepung panir
• Siapkan minyak panas dan gorenghingga matang
