SOSIS SOLO ISI TAHU GILING | Dapur Mama DAAI TV

Details

Description

BAHAN KULIT SOSIS SOLO:
- 300 gram tepung terigu
- 4 butir telur ayam
- 30 gram margarin
- 1 sdt garam
- 400 cc santan encer
BAHAN ISI SOSIS SOLO:
- 500 gram tahu giling
- 2 buah bawang merah
- 1 buah bawang putih
- ½ sdt merica bubuk
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm margarin untuk menumis
- 100 cc santan
- 1 sdt jintan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Garam secukupnya
- Penyelesaian
- 2 butir telur ayam
- Minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT :
- Siapkan wadah
- Potong-potong tahu
- Letakkan tahu kedalam wadah
- Tekan-tekan tahu sampai hancur
- Kupas kulit bawang merah
- Kupas kulit bawang putih
- Cacah kasar bawang putih
- Iris tipis-tips bawang merah
- Kocok lepas 2 butir telur
- Siapkan kompor dan wajan
- Panaskan margarin
- Masukkan bawang merah
- Masukkan bawang putih
- Tumis sampai harum
- Masukkan tahu
- Tambahkan garam
- Tambahkan bubuk ketumbar
- Tambahkan jinten
- Tambahkan merica
- Tambahkan gula pasir
- Aduk rata
- Masukkan kocokan telur
- Masak sampai matang

CARA MEMBUAT KULIT SOSIS SOLO :
- Pecahkan telur
- Kocok telur sampai berbusa
- Masukkan sedikit demi sedikit tepung
- Aduk rata
- Tambahkan santan
- Aduk rata
- Masukkan margarin yang telah dicairkan
- Aduk rata
- Saring adonan kulit sosis solo
- Panaskan wajan anti lengket
- Oleskan margarin
- Tuang sedikit adonan
- Ratakan
- Tunggu sampai matang
- Angkat
- Sisihkan dalam wadah
- Lakukan berulang sampai adonan kulit sosis solo habis
- Siapkan wadah
- Ambil kulit sosis solo
- Isi dengan tumisan tahu
- Gulung dan bentuk sesuai selera
- Lakukan berulang sampai semua kulit dan adonan habis
- Kocok 2 butir telur
- Siapkan wajan dan kompor
- Panaskan minyak untuk menggoreng
- Gulingkan sosis solo kedalam kocokan telur
- Goreng sosis solo sampai kuning kecoklatan
- Angkat dan tiriskan
- Siapkan piring saji
- Tata sosis solo diatas piring saji
- Sosis solo siap dinikmati



Temukan kisah inspiratif lainnya melalui :
Website : https://www.daaitv.co.id/
Youtube : https://www.youtube.com/DAAIFamily
Instagram : https://www.instagram.com/daaifamily/

#daaitv #daaifamily #sebarkankebaikan