RUDY CHOIRUDIN| [ PEPES IKAN ] CARA MEMBUAT PEPES IKAN PATIN ENAK.....SEGEERR...PEDEESS!!!

Details

Description

Kali ini Vicenza Galeri Rasa akan membagikan resep Pepes Ikan Patin simple & enak. Cita rasanya gurih dan meresap hingga ke dalam. Yuk, cobain resepnya ❤️

PEPES IKAN PATIN PRESTO
Resep By Rudy Choirudin

Bahan 1 :
• 12 siung Bawang Merah & 4 siung Bawang Putih (dihaluskan)
• 5 butir Kemiri
• 3 cm Jahe
• 3 cm Lengkuas
• 5 buah Cabe merah
• 2 batang Serai
• 1 1/2 sdt Kunyit Bubuk
• 1 sdt Lada Bubuk
• 2 sdt Garam
• 1 kelereng Asam Jawa Tanpa Biji

Bahan 2 :
• 2 lembar Daun Salam
• 4 sdm Minyak (untuk menumis 2 lembar daun salam)
• 3 batang Daun Bawang (rajang dengan 1 sdm Gula Pasir)

Bahan 3 :
• 75 gr Daun Kemangi
• 2 Ekor / 800 - 1.000 gr Ikan Patin (Potong Bulat +- 3 cm)
• Daun Pisang

Cara Membuat :
• Tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta daun salam, tumis hingga matang & harum
• Masukkan ikan patin dan masak hingga setengah matang
• Ambil Daun Pisang beri 2 potong ikan patin yg tercampur bumbu
• Lalu, tambahkan daun kemangi dan bungkus
• Panaskan air ke dalam Panci Presto 24 CM V324, letakkan saringan kukuran prestodi atasnya
• Tata rapi semua bungkusan pepes ikan patin
• Tutup presto kemudian panaskan presto dengan api sedang
• Tunggu hingga presto mendesis
• Setelah mendesis, kecilkan api dan masak hingga 45 menit agar tulangnya lunak
• Matikan kompor lalu biarkan hingga berhenti mendesis
• Buka tutup presto, lalu angkat dan dinginkan pepes
• Panggang pepes hingga beraroma
• Selesai! Sajikan selagi hangat~

Jangan lupa tag Media Sosial Vicenza saat sudah berhasil mencobanya.
Happy Cooking! 👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳

Nah, jangan lupa cobain juga resep Nasi yang satu ini!


•••

Tonton juga :


► YouTube :


Media Sosial:
►Website : https://www.tokovicenza.com/
►Instagram :
https://www.instagram.com/vicenzaofficial/
https://www.instagram.com/tokovicenza/
►Facebook :
https://www.facebook.com/officialvicenza
https://www.facebook.com/tokovicenzaindonesia

#ResepPepesIkan #ResepSimple #PepesIkan #MakananSunda #ResepMasakanSunda#MASAKYUK​ #RESEPMASAKAN​
#PepesIkanPATIN​ #Reseppepesikan #RudyChoirudin #olahanpatin #olahanikanpatin #ikanpatinbumbukuning #bumbupepesikanmas