Roti Tawar 100% Gandum. Metode Autolisis. Lembut, Wangi, Lebih Cepat Elastis. | Whole Wheat Bread.

Details

Description

Hai jumpa lagi.
Tepung gandum utuh glutennya rendah, sehingga lebih lama elastis...maka cocok menggunakan metode Autolisis...

Bahan-bahan :
400 gr tepung gandum utuh
250 ml air hangat
( total air 300 ml)

40 gr gula halus
30 gr susu bubuk
5 gr ragi instan
5 gr garam
30 gr mentega

Pemanggangan duhu 190°C..atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah pembuatan ada di video di atas.
Trimakasih.
Happy baking.

#breadrecipes
#bread
#rotigandumutuh
#rotisehat
#गेहूं की रोटी
#सफेद डबलरोटी
#Pan de trigo
#pan blanco
#roti
#rotiautolisis
#rotitawarautolisis
#breadautolysismethod