IKUTI CARAKU BIKIN PEPES, YANG MALES MASAK PUN PASTI BISA

Details

Description

Resep pepes patin
1 kg ikan patin
5 buah belimbing wuluh
5 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 ikat kemangi
1 sendok teh Kaldu bubuk
1 sendok teh garam
2 ½ sendok makan gula pasir
Daun pisang

Bumbu halus
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah kemiri
2 batang serai
4 cm jahe
5 cm kunyit
3 cm lengkuas muda
10 buah cabe rawit/ 3 buah cabe keriting
Cara membuat
Tumis bumbu halus sampai matang, setelah matang, Koreksi rasa. Rasa asking manis gurihnya harus di naikkan satu level. Supaya ikan patinnya nggak hambar. matikan kompor lalu masukan ikan patin aduk sampai ikan terlumuri bumbu.
Siapkan dua lapis daun pisang. Susun berurutan. Daun salam, daun jeruk, ikan patin, belimbing wuluh, daun kemangi. Lalu bungkus seperti di tutorial. Kukus selama 30 menit. Angkat, lalu panggang di teflon sampai airnya kering dan pepesnya nggak terlalu basah. Kalau punya microwave panggang dengan microwave selama 1 sampai 3 menit, lalu sajikan. Hasilnya pepes akan keset bumbu semakin meresap.

Harga bahan pepes patin. Ini untuk teman-teman yang mau menjadikan menu ini sebagai ide jualan

1 kg ikan patin 50.000
1 ikat kemangi 5.000
Daun pisang 2.000
Belimbing wuluh 1.000
Daun salam 500
Daun jeruk 500
Bumbu halus total semuanya 10.000
Air 1000
Gas 3.000
Listrik 1000
Tenaga silakan hitung sendiri

Total 74.000

Di tempat saha Sini Pepes patin 1 bungkusnya ada yang 25.000