Gurame Bakar Ala RM Sunda

Details

Description

Gurame bakar ala resto

Resep oles gurame bakar dari RM Sunda di pelabuhan ratu

ini resep aslinya.
5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
1 sendok makan ketumbar
1/2 merica
satu sachet bumbu kaldu ayam
setengah gelas minyak
5 SDM kecap manis.

resep tersebut di modifikasi dengan penambahan 5 cabe dan 1 jeruk sambal

ikan bakar ini sudah digoreng terlebih dahulu ketika ada pembeli baru dibakar jadi prosesnya tidak terlalu lama.
pengolesan bumbu dilakukan pada sisi yang sudah panas oleskan bumbu agar banyak agar meresap ke ikan yang sudah panas.
belikan ikan dan oles di satu sisi lagi.
kedua sisi yang telah dioleskan bumbu harus kembali terkena panas sehingga terjadi karena iritasi yang membuat aroma dan rasa ikan menjadi lebih sedap.
Selamat mencoba.

lilisrahmayati@gmail.com