Cara Buat Fresh Kimchi: 배추겉절이 Baechu-geotcheori versi Simple #najoonfamily

Details

Description

Yg ga suka dengan rasa asam dari kimchi yg difermentasi, boleh coba fresh Kimchi, 배추겉절이 Baechu-geotcheori.

Aku pernah diajari ibu mertua tentang bumbu-bumbu yg lebih lengkap, tapi kali ini aku buat yg versi simplenya saja.

Bahan:
Sawi Putih
Kucai (optional)
Daun bawang (optional)

Bumbu:
2 sdm bawang putih cincang
2,5 sdm gula pasir
4 sdm gochugaru
2 sdm cuka
½ sdm jahe cincang halus
3 sdm fish sauce
Biji wijen secukupnya
(Silakan kalau mau tambah minyak wijen juga)

-Tahan di kulkas 3-4 hari, tidak perlu dipanaskan.
-cocok untuk banchan/makanan pendamping menu berkuah seperti sup ayam
-cocok juga disantap dengan nasi hangat, telur ceplok.

#nAJoonfamily