6 IDE TAKJIL GORENGAN UNIK 2025

Details

Description

Bismillah, video ini berisi kompilasi 6 resep ide takjil gorengan unik buat inspirasi ramadhan tahun 2025. Silahkan klik link di daftar isi utk langsung ke video yang diingankan.
Semoga bermanfaat :)

DAFTAR ISI:
(Klik angka menit di bawah untuk langsung melihat video yang diinginkan.)
00:00 : 1. PASTEL GULUNG
08:48 : 2. ROTI GORENG CINCIN
17:49 : 3. MOLEN GULUNG
23:11 : 4. LUMPIA AYAM GULUNG
27:27 : 5. BAKWAN PANGSIT
31:04 : 6. BOLA-BOLA KEJU

BAHAN-BAHAN
1. PASTEL GULUNG https://youtu.be/ed_493c8a6U
- 3 siung bawang putih + 5 bawang merah, haluskan
- Secukupnya minyak goreng
- 350 gr kentang, potong dadu
- 160 gr wortel, potong dadu
- Secukupnya air
- 1/4 sdt - 1/4 sdt penuh merica bubuk
- 1 1/4 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt gula pasir
- Secukupnya daun bawang + seledri, iris
- 1 keping mie rebus/ bihun
- 1-2 telur rebus
KULIT
- 250 gr terigu protein sedang
- 3/4 sdt garam
- 25 ml minyak + 25 gram margarin, panaskan sampai margarin leleh.
- 100 ml air (dituangkan bertahap)

2. ROTI GORENG CINCIN (https://youtu.be/lhO6vYPxImM)
- 250 gr Tepung Terigu Protein Tinggi (25 sdm)
- 35 gr Gula Pasir (2 sdm + 1 sdt)
- 4 gr Ragi Instan (1 sdt)
- 1 Telur
- 90-100 ml Campuran Susu Cair + Air (atau boleh pakaix salah satu saja)
- 25 gr Margarin / Mentega
- 1/2 sdt Garam
ISIAN
- Secukupnya minyak untuk menumis
- 3 siung bawang putih
- 1/2 bawang bombai
- 2 cabe keriting
- 250 gram bakso sapi
- Secukupnya air
- 1-2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1/4 sdt merica bubuk
- Sedikit garam, kaldu bubuk dan gula pasir (optional)
- Secukupnya daun bawang

3. MOLEN GULUNG (https://youtu.be/7166FgtSbFw)
- 250 gr tepung terigu protein sedang (25 sdm)
- 20 gr tepung maizena (1 1/2 sdm penuh)
- 55 gr gula halus (5 sdm)
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
- 60 gr margarin leleh (4 sdm, sebelum dilelehkan)
- 100 ml air dingin/air es
Isian
- pisang matang
- Meses coklat +/ keju (optional)

4. LUMPIA AYAM GULUNG (https://youtu.be/x8fz6ckhOuo)
- 250 gr paha ayam fillet, giling/cincang.
- 1 telur
- 1 sdm terigu
- 1 sdm tepung maizena
- Secukupnya daun bawang iris
- Secukupnya wortel serut/iris kecil
- 3/4 sdt garam
- 3/4 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk lainnya
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm saus tiram
- Secukupnya kulit lumpia atau springroll
- campuran sedikit terigu dan air untuk metrekatkan

5. BAKWAN PANGSIT (https://youtu.be/43KCWtyovU8)
Bumbu Halus
- 3 Bawang Putih
- 5 Bawang Merah
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk lainnya
- 2 sdt gula pasir
BAKWAN
- 180 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram tepung maizena
- 1 telur
- 200 ml air
- 3-4 lembar kol
- 1/2 buah wortel ukuran sedang
- 2 genggam tauge
- 1/2 bawang bombai
- 1 batang daun bawang
- Secukupnya Kulit Pangsit
- Minyak Goreng untuk menggoreng

6. BOLA-BOLA KEJU (https://youtu.be/NIYm9FOaLEU)
- 100 gram tepung ketan
- 40 gram tepung terigu
- 33 Grams tepung maizena
- 15 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/8 sdt baking powder
- 15 gram mentega / margarin
- 90-110 ml air panas
- Secukupnya keju mozzarella
*mozzarella bisa diganti quickmelt

REKOMENDASI PRODUK YANG DIPAKAI DI VIDEO:
- Tepung Ketan: https://s.shopee.co.id/1qJxsm5B2T
- Tepung Terigu: https://s.shopee.co.id/3L8Teun5BO
- Tepung Maizena: https://s.shopee.co.id/7Uy2cOBGWv
- Mentega: https://s.shopee.co.id/10kalvjjKi
- Keju Mozarella: https://s.shopee.co.id/vByt2H2W
- Merica Bubuk: https://s.shopee.co.id/1B4H4tNvuS
- Kaldu Jamur: https://s.shopee.co.id/40Ojy4aYRK
- Minyak Goreng: https://s.shopee.co.id/BC1PHvbnp

Link pembelian peralatan yang aku pakai buat shooting bisa cek di sini: http://msha.ke/dapurumi
Business Inquiries: hellodapurumi@gmail.com

Kalau udah cobain resep ini, upload foto hasilnya di feed/story instagram dan tag @dapurumi_channel :)