4 Minuman Khas Jawa yang Enak dan Sederhana

Details

Description

4 Minuman Khas Jawa yang Enak dan Sederhana


Minuman khas Jawa Tengah ini termasuk minuman favorit yang pas untuk dinikmati saat udara sedang dingin. Sekoteng adalah Air jahe yang berisi kacang hijau, kacang tanah, pacar cina dan potongan roti.

Resep Sekoteng:

1000 ml air
50 gram gula pasir
50 gr gula jawa sisir
50 gram jahe merah memarkan lalu, iris tipis
1 lembar daun pandan
4 butir cengkeh
3 cm kayu manis

Untuk Isi :
2 lembar roti tawar tanpa kulit, potong-potong
50 gram kacang tanah tanpa kulit sangrai
50 gram kacang hijau yang sudah rebus
50 gram kolang-kaling yang sudah rebus
50 gram pacar cina, yang sudah rebus
susu kental manis

Cara Membuat:

1. Rebus air bersama gula, jahe, daun pandan, adas, dan kayu manis hingga mendidih.
2. Angkat lalu saring.
3. Tata dalam mangkuk kecil pacar cina, kolang-kaling, kacang hijau, kacang tanah, dan roti tawar.
4. Tuangi kuahnya panas-panas


Resep Kopi Lethok Khas Ngawi:

450 ml santan
3 sdm kopi hitam instant
1 sdm gula pasir
2 ½ sdm gula jawa, sisir

Cara Membuat:

1. Rebus santan dan kopi hitam sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tambahkan gula pasir dan gula jawa.
3. Aduk sampai gula larut.
4. Sajikan panas.


Resep Bajigur:

600 ml air
2 lembar daun pandan
2 batang kayu manis
50 gr jahe merah
100 gr gula jawa
Gula putih (secukupnya)
1 sdm kopi instan (nescafe)
100 ml santan
200 ml air

Cara Membuat:

1. Rebus daun pandan,kayu manis, jahe dan gula jawa hingga mendidih
2. Rebus air bersama santan hingga mengental
3. Siapkan gelas, masukkan kopi, lalu gula yang telah di rebus
4. Terakhir masukkan santan
5. Bajigur siap disajikan


Resep Es Sinom:

300 gram Gula aren merah
150 gram Kunyit
300 gram Daun sinom atau daun asam yang masih muda
150 gram Buah asam jawa
1 sdm Garam
Air secukupnya, untuk merebus

Cara Membuat:

1. Pisahkan daun sinom dari batang daun, sisihkan Iris kunyit menjadi beberapa bagian, sisihkan
2. Sisir gula merah, sisihkan
3. Memarkan asam jawa
4. Siapkan panci, masukkan air lalu masak hingga mendidih
5. Setelah mendidih, masukkan daun sinom, kunyit, gula jawa, asam jawa, serta garam.
6. Sambil diaduk
7. Es sinom siap disajikan